フレッシュジュースの定義
2013 年 10 月 25 日 金曜日 投稿者：mituoka
本文とは関係ありません
こないだから、阪急阪神ホテルズ系列のレストランでメニューと異なる食材が使われていた問題が世間を賑わせています。
今度は、「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）。
メニューにフレッシュジュースと書いてあるのに、最近までパック詰めのジュースを使用していたことが発覚したらしいです。
私も何度か宿泊したことのあるザ・リッツ・カールトン大阪は、外資系高級ホテルの先駆的・象徴的な存在ですけど、日本人受けする「おもてなし」精神に満ち溢れたホテルでもあります。
しかし・・・、ホテルでサーヴされるフレッシュジュースを「搾りたてジュース」だと信じてる人っているんですかね？
僕なんか、ずっと、当然に、「パック詰め」だと思っていましたよ。
だって、果実の濁りもなく、サラッサラのジュースじゃないですか。
いつ飲んだって、同じ舌触りで同じ味。
絞りたて感なんて、微塵もない。
要するに、パック詰めでも、絞りたてでも、ニコっと笑顔でおもてなしされたら、とても美味いんです。
フレッシュジュースとは、「パックの封を開けたばかり」のフレッシュなジュースという意味だと思ってましたよ（嘘ですが）
いまさら、虚偽表示だ！なんてクレームをつけようとは思いません。
僕って相当な「お人よし」ですかね・・・
もしかしたら逆に、相当な「ひねくれもの」でしょうか・・・
これからはハードではなく、ソフトの時代だと思うのです
（食の安全を脅かすような飲食物はもちろん論外ですが）
何を提供するか、じゃなくて、どんな風に提供するか、でしょ？
